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乌鸡煲虫草花汤,只需要这五步就能煲出鲜味又营养

本文摘要:乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有显着功效。虫草花含有富厚的卵白质,月经期,月子期,体虚这道汤都是不错的选择。 我现在教大家制作的这道汤很简朴,但不建议使用插电的炖锅。我们平常都市以为饭馆的菜比力好吃,原因是火候。因为自家的煤气灶火力达不到,有人会说那我换个火力猛点的,不闲贫苦固然可以。烦琐了半天我想说的是,火候很重要,煲汤最好用文火。 插电炖锅功率再小也比不上煤气灶。

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乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有显着功效。虫草花含有富厚的卵白质,月经期,月子期,体虚这道汤都是不错的选择。

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我现在教大家制作的这道汤很简朴,但不建议使用插电的炖锅。我们平常都市以为饭馆的菜比力好吃,原因是火候。因为自家的煤气灶火力达不到,有人会说那我换个火力猛点的,不闲贫苦固然可以。烦琐了半天我想说的是,火候很重要,煲汤最好用文火。

插电炖锅功率再小也比不上煤气灶。记着用紫砂锅,文火煲食材:乌鸡一只(1000g) 虫草花(2两)红枣(10颗)桂圆(20颗)干茶树菇(1两)水(适量)调料:生姜,盐(适量)工具:菜板,刀,锅,碗,汤勺,紫砂锅第一步:准备食材 生姜洗净切片 茶树菇开水泡发 红枣,桂圆,虫草花洗净备用第二步:乌鸡清洗,水烧开过血水(建议让菜市场直接切好)第三步:乌鸡倒入紫砂锅,放入姜片大火煮开第四步:盖上锅盖,转小火煮30分钟倒入虫草花 30分钟倒入茶树菇,20分钟倒入红枣,桂圆(共计80分钟)第五步:放盐调味,出锅(盐不行放早,肉吸盐会导致肉质紧实不细嫩,所以做后放)只需这五步鲜味的乌鸡煲虫草汤就好啦。第一次写美食文,在努力中,接待大家品评指导。


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